Skum hemsida

Någon som varit inne på Tierras hemsida nyligen? Om inte så gör det! Ett tips, läs det som står på första sidan innan ni börjar klicka er vidare. Det gjorde inte jag... Mitt annars så lugna sinne var inte så lugnt längre. Nu när jag fattat grejen är allt som det ska igen :)

http://www.tierra.se/

Emot mina principer

Jag har gått emot alla min principer i helgen! Jag har både druckit julmust och julpyntat. Det är egentligen inte något man får göra före 1:a advent. Eller julpyntat och julpyntat, jag har tagit fram mina röda blockljus och en ljusslinga som jag stoppat ner i en cylindervas. Det kanske inte räknas som julpynt direkt? Nåväl, till helgen ska det pyntas lite till. Då ska julstjärnan upp och tomtarna fram. Och så får man börja spela julmusik :)

Hade tjejmiddag i söndags hemma hos mig. Bjöd på dubbelmarinerad oxfilé. Mums!
Ska jag göra samma rätt igen skulle jag blanda en annan marinad, inte för att den här var dålig utan för att jag tror min egen är ännu godare... ;)

Här kommer receptet:

800 g oxfilé
1 msk smör + 1 msk olja till stekning
Marinad 1 :
2 msk sojasås
1 msk hoisinsås (asiatiska hyllan)
1/2 tsk salt
2 msk olja
1 tsk socker

Marinad 2:
1 dl vitvinsvinäger
1/2 dl vatten
2 dl olivolja
1 tsk salt
1 tsk socker
1/2 tsk grovmalen svartpeppar
1-2 finhackade vitlöksklyftor
1 kruka finhackad persilja
1/2 dl hackad kapris

Gör så här:
Två dagar föra festen: Putsa oxfilén. Blanda ihop ingredienserna i marinad 1 i en plastpåse och lägg i oxfilén. Låt stå i kylen över natten.
Dagen före festen: Sätt ugnen på 175 grader. Ta ut oxfilén och torka av den. Bryn filén hasigt runt om i en het stekpanna. Lägg över på ett galler med en plåt under. Stick i en stektermometer i mitten av köttet och stek tills innertemperaturen är 60-65 grader (beroende på hur rosa man vill att den ska vara, ännu lägre om den ska vara blodig). Linda in filén i folie och ställ in i kylen. Blanda samman marinad 2. Skär filén i cm-tunna skivor. Lägg i en skål och häll över marinaden, täck med plastfolie och låt stå kallt till strax före servering.
Innan servering: Lägg över filéskivorna på ett fint fat och skeda över marinaden.

Till det här behövs egentligen ingen sås men jag gjorde en ändå, en gammal favorit...
200 gram philadelfiaost naturell
några skedar grekisk youghurt
några finklippta soltorkade tomater
vitlök

Krämpor av olika slag

Jag har länge lidit av smärta i tummen på höger hand. Smärtan har strålat ner mot handleden och givetvis har jag trott det rört sig om en överansträngning jag ådragit mig på någon träning. Men när träningen inte direkt varit särskilt frekvent och smärtan inte försvann blev jag tvungen att tänka om. Nu vet jag var smärtan beror på. Det är pga att jag håller i hårborsten på ett knepigt sätt när jag blåser håret. Har ni hört nåt så dumt?! Jag har verkligen försökt att göra på ett annat sätt men det går bara inte. Och ja, jag måste blåsa håret. Min vän Pia har förbarmat sig över mig och som födelsedagspresent fick jag en borste som samtidigt blåser håret. Sååå fiffig uppfinning! Än har jag inte lärt mig handskas med apparaten men jag övar och övar.

Idag har jag ont i armen, i den vänstra. Inte heller den här gången beror det på träningen. Var en sväng på lite olika butiker igår i nån timme eller och så och bar väskan på armen. När jag kom ut från den sista kunde jag inte ens låsa upp bildörren och än mindre hålla i ratten. Än har det inte riktigt gett med sig men det är klart bättre idag.

Sen har jag blåsor under fötterna av allt buggande men det är ändå helt ok. Då har jag då gjort nåt vettigt för att få det. Det kan man ju inte säga om dom andra krämporna direkt.

Gudmor till Irma

Vilken ära! Jag ska få bli gudmor till Irma :)
Jag blev så otroligt glad när mamma Sofia ringde och frågade härom veckan. Min titel borde i och för sig bli "fadder" för nåt snack om Gud och Jesus blir det inte, det har jag klargjort redan från början. Är ju inte ens med i svenska kyrkan. Nä, det blir mer utav (som Sofia sa...) moral, etik och såna grejer som ligger mig varmt om hjärtat som vi ska snacka om. Gudfar blir Sofias lillebror Tobias, nyutexad läkare som också torde veta ett och annat om moral och etik, kan jag tänka.

Hela familjen Karlsson (förutom dom två håriga fyrbenta killarna) var och hälsade på i söndags och Irma fyrade av leende efter leende. Jag tror att vi kommer bli goda vänner, Irma och jag. Har bestämt att jag ska bli den snälla och vi ska bara göra roliga saker. Hoppas hon kommer gilla att gå på stan och fika :)